Ambra Opiniões 12

Awful experience! Extremely rude staff, slow service and forgetful member of staff. They forgot my main 3 times. Had to cancel my order; they didn't even say sorry or send us an alternative, not just that; they charged us for it, which was deducted as we asked.

We had to wait too long for our drinks.

The food was very average, too.

Don't recommend, take your money and TIME somewhere else.

Begge smittet med colibakterie efter besøg på Ambra
Mandag d. 15 december kl. 18.30 har vi en reservation på Restaurant Ambra. Hvad der skulle være en stille aften med god madoplevelse, blev i stedet til 2 sygemeldinger resten af ugen med diarre og maveonde.

Tirsdag d. 16 december om morgenen er vi begge ramt af diarré, tynd mave og generelle mavesmerter i tarmsystemet - noget er absolut ikke som det skal være. Jeg sender en mail til Ambra samme dag og underretter dem om vores sygdom som følge af besøget på restauranten, de modtager ligeledes vores kvittering så det kan ses hvad vi har haft bestilt og indtaget på restauranten.

Onsdag d. 17 december får vi et svar på engelsk fra en ‘event-manager’ som har sat ‘head chef’ på mailen, og de vil have mig til at hjælpe dem med at melde det til fødevarestyrelsen, som så ville skulle undersøge sagen. Jeg “can expect a detailed follow-up from us within the next 2–3 working days”. Her mener jeg der er 2 ting restauranten skal forholde sig til, 1. et mellemværende mellem gæsten og restauranten (hvad skal der gøres med os som gæster og sygdom) og 2. restaurantens egen procedure for den slags hændelser (hvad gør vi for at spore og rette op på vores hygiejne og fødevarer som restaurant i fremtiden). Jeg svarer på mailen samme dag og skriver at jeg er glad for at de vil tage det seriøst, og en kompensation for deres uhygiejniske mad ville være passene. Jeg hører aldrig fra dem igen, der er komplet radiotavshed og hverken ‘head chef’ eller restauranten som helhed tager hverken action eller ansvar.

Mandag d. 22 december besøger vi begge lægen den første ledige tid, og får taget infektionstal, tests og:

Tirsdag d. 23 december får vi svar fra lægen om, at vi har fået colibakterier som følge af vores restaurant besøg. Denne dag beslutter jeg mig for at give det en chance mere og skrive til Ambra med lægeudredningen vedhæftet, men ej her er der nogen der svarer eller tager ansvar.

Det er naturligvis ikke den måde man havde forventet at ‘blive taget seriøst på’. Jeg vil fraråde alle at besøge dette sted. Havde vi været i USA havde jeg sagsøgt stedet og krævet erstatning for mine sygedage.

Virkelig ringe oplevelse på Ambra i går (lørdag d. 20/9-25). Vi var fem mænd, der havde bestilt en 8-retters menu til 450 kr. De første fem retter blev nærmest smidt på bordet uden den mindste introduktion, og de var så oversaltede, at det var svært at spise. Maden var kedelig, uden fantasi eller håndværksmæssig finesse.

Derefter fulgte to hovedretter – begge pasta. Den ene med lidt tomatsauce, den anden med små stykker kalv og oksekød. Begge var fuldstændig smagsløse og flade – det mest triste og middelmådige jeg har fået serveret længe. At servere to så anonyme pastaretter i en 8-retters menu er direkte respektløst. Som prikken over i’et blev vi, 10-15 minutter før vores tid ved bordet udløb, bedt om at rykke ovenpå – uden forklaring og uden nogen form for service.

I unfortunately had a really disappointing experience at Ambra. From the very beginning, I had to wait over 30 minutes just to place my order, even though the restaurant wasn’t busy at all. When the food finally arrived, it was cold and tasted like it had been sitting out for too long.

The service at Ambra was far below expectations — the staff seemed inattentive and uninterested, and at no point did I feel like they cared about their guests.

Overall, it was a very underwhelming experience, and I would not recommend Ambra to anyone. There are plenty of better places to eat where you’ll get warm food and proper service.

Extremely Disappointing Experience at Ambra – Would Not Recommend

We had a very unfortunate and disappointing experience at Ambra in Copenhagen, where we had planned to celebrate our 10-year anniversary as dentists – an event we had looked forward to for a long time.

We initially booked a table for 12 people, three weeks in advance via email. The restaurant informed us that, due to the group size, we would be served a fixed menu at 450 DKK per person, and that we could only keep the table from 17:00 to 19:30 due to later reservations. That was understandable, and we agreed.

The day before the dinner, I received a message asking me to confirm our reservation. I didn’t see it until the day of the event, and when I replied, I informed the restaurant that we would only be 10 people. I never received a response to this message.

When we arrived at 17:00, five people had ultimately cancelled, meaning we were only seven. We were immediately told that we would still need to pay for all 12 menus due to their 24-hour cancellation policy. While we understand policies exist, the way this was handled felt rigid and unwelcoming – especially given what followed.

The restaurant was half empty, and the service was shockingly poor. We were told the food for all 12 had already been prepared, so there was no room for compromise. Oddly, however, when we asked for three vegetarian menus, they were able to accommodate that – which seemed to contradict their earlier claim.

No one introduced the dishes as they were served. The waitstaff simply placed large platters on the table and left. No one asked us if we wanted drinks or offered any wine suggestions. The main course was served in the same way – four platters of pasta, seemingly portioned just for the seven of us. When I asked why there wasn’t food for 12, if we were paying for it, the waitress simply replied: “There’s no reason to serve food for 12 if you’re only seven.”

For dessert, they placed five extra bowls of ice cream in the middle of the table – as if to “compensate” – but it came off as condescending and frankly humiliating.

Overall, we felt deeply disrespected and very poorly treated. What was supposed to be a special celebration turned into a frustrating and unpleasant evening. We won’t be returning to Ambra, and unfortunately cannot recommend it to others based on this experience.

Jeg var i går på besøg på Ambra. Lokalerne er, som flere har bemærket, flot indrettet. Betjeningen er imødekommende og venlig. MEN- kvaliteten af maden og portionernes størrelse harmonerer ikke med priserne.

Helt grundlæggende ville en italiener ALDRIG spise en ret uden brød. Men hos den italienske restaurant Ambra serveres forretter som f.eks. Vitello Tonnado til kr. 110,- og kødboller i tomatsauce (to meget kompakte, relativt store kødboller, der ikke har nogen videre spændende smag i en mindre skål med tomatsauce) til kr. 105,- uden tilhørende brød. Det forstår jeg simpelthen ikke. Kødbollerne burde være mindre, flere og mere luftige, og tomatsaucen mere intens i smagen. Vitello Tonnadoen var meget salt- og kødskiverne manglede smag.

Hvis man gerne vil have et stykke brød til sin mad, kan man købe det som f.eks. et stykke foccacio med hvidløg og tomat til kr. 95,-.

Blodappelsinsorbet, en meget lille kugle i en meget lille skål kan man købe for kr. 85,-. Til den pris bør isen være garneret med f.eks. både af friske blodappelsinskiver og andet relevant, som løfter oplevelsen. Igen så passer pris og produkt ikke sammen.

I det allermindste, så burde en kande med postevand og en kurv med brød naturligvis følge med retterne uden merpris.

Lidt for smart, lidt for dyrt, lidt for ikke-ok. Øv!

Vil Ambra gerne have bedre anmeldelser, håber jeg de vil tage denne kritik til efterretning!

Ringe!
Alt er galt med det her sted: 1. Personalet var uhøflige, 2. Nogle i selskabet havde fået hovedretten, før de øvrige fik forretten, 3. Drinks tog over 50 minutter, og adskillige påmindelser, før de kom frem, 4. Maden var dyr, og bestemt ikke pengene værd. Det smagte middelmådigt og portionerne var små.

Vi var på AMBRA lørdag aften den 7.12.24.
God mad. God stemning og atmosfære. Meget fin og engageret service. Cool loungeagtigt miljø og musik. Vi synes ikke, det var for høj musik, tværtimod passende. Prisen var rimelig.
5-stjerner herfra.

Holdkæft det var en super oplevelse, fantastiske mad, virkelig god betjening, og til en rigtig god pris, vi vil elske at komme igen

Laulo Vedel-Petersen

Skrækkelig oplevelse. Øredøvende larm med forfærdelig musik - hvis man kan kalde det det. Umuligt at føre en samtale. Bør kun være en bar. Maden er ikke værd at skrive hjem om.
Kan absolut ikke anbefales.

Venligt personale. De startede med at spørge om vi ville have foccacio brød. Vi fik 2 små brød der lignede store boller, med lidt tomat til. Det viste sig de kostede 95 kr pr stk. Det oplyste de ikke på forhånd. 25 kr pr person for karaffelvand. Hovedretterne smagte fint men var ret små, så man bliver ikke særligt mæt. Dyr vin.

Frygtelig oplevelse - når flotte og imposante rammer ikke matches af tilsvarende service

Ambra er et helt specielt spise/bar-sted som har gjort meget ud af indretning og som gerne vil indgyde besøgende et indtryk af afslappet luksus med service i højsædet og italiensk kvalitet på tallerkenen.

Vi var 5 venner som besøgte Ambra til aftensmade 4. april 2024. Vi blev budt velkommen på en elegant og venlig måde. Her sluttede det venlige og elegante så også.

Da vi skulle bestille var der 2 fra selskabet der gerne ville bestille Ambra's "menu" til 495 kr. og vi spurgte tjeneren om det var ok/nok at vi blot var 2 som valgte en menu, mens de 3 andre valgte a la carte. Tjenerens svarede klart og tydeligt, at det var der ikke nogle problemer med. Vi var glade - for en stund.

Efter 10 minutter kom tjeneren tilbage og sagde at menuen skulle bestilles af hele bordet. Det er hamrende uprofessionelt ikke at have styr på så elementært et spørgsmål og som bragte selskabet lidt i forlegenhed. Vi fortalte tjeneren, at det var vi IKKE interesseret i - og de 2 personer måtte nu lettere presset forsøge at finde a la carte retter for at følge op på de andre bestillinger. Det blev gjort.

10 minutter efter væltede det ind med tallerkener/mad på vores bord - idet køkkenet/tjeneren mente, at vi alle havde bestilt menuen, hvilket jo ikke var tilfældet. Bordet blev tømt igen.

Så ankom der 1 forret/starter til en af de 5 gæster - og så gik der 30 minutter før, at der kom en ny ret. Så var der 2 som kunne spise.

Vi sad nu et selskab på 5 personer hvor 1-2 havde fået noget at spise. Resten sad bare og ventede. Vi fik besked på, at da det var forretter så måtte vente indtil hovedretterne var klar - hvorfor pokker sørger man ikke får at alle har noget at spise samtidig eller som minimum spørger bordet hvordan vi ønsker retterne skal ankomme. Alt imens fik borde omkring os lystigt bragt retter ind til trods for, at en del var ankommet efter os.

Så blev der leveret en forkert ret - denne blev også båret tilbage.

Nu havde vi fået nok - og bad om at tale med manageren og som venligt beklagede vores oplevelse. Nu var det bare med at komme ud af døren inden temperamentet løb af med flere af deltagerne.

Vi mindes ikke at have oplevet så ringe en service og guidning på en restaurant nogensinde. Det er ganske enkelt ufatteligt hvor lidt man gjorde for os som gæster.

Det står i skærende kontrast til hvor tjekket Ambra ønsker at fremtræde i alle andre sammenhænge. Vi har ingen grund til at betvivle, at der i køkkenet er dygtige og kompetente folk og kvaliteten af maden er god - vi fik bare ikkerigtig lov til at opleve det som selskab.

Ambra er blevet rost for sin gode akustik - men her må vi altså sige, at akustikken kan være nok så god, men når der spilles så høj lounge-agtig musik i baggrunden, at man nærmest ikke kan tale sammen uden at råbe, så er der noget galt. Vi bad flere gange om det var muligt at skrue lyden lidt ned - det hjalp i 5 minutter, så blev der skruet op igen.

Som en andre grotesk detalje er, at ens overtøj og taske bliver tilbudt opbevaret i en garderobe når man ankommer og man får et særskilt nummer til hver. Sådan set god stil - men når man så skal hente sin taske igen og bliver spurgt om "hvilken farve den har" og man så svarer "sort", så får man meldingen - "pyha - der er godt nok mange sorte tasker", og så måtte man selv ind og finde sin taske. Hvad numrene og systematikken bruges til skal jeg være usagt.

Ekstrem ærgerlig oplevelse som ødelagde vores aften - og som ved få men altafgørende og bevidste service-justeringer kunne være undgået.

På vegne af Plambek-selskabets besøg den 4. april 2024