Restaurant Applaus, Aalborg Opiniões 

Fantastisk 10 retters menu med mange smagsoplevelser og meget smagfulde vine dertil. Eneste minus var støjniveauet, der besværliggjorde kommunikationen lidt.

Jeg blev inspireret af et spændende menukort og bestilte et bord til 2 personer - 1 mdr. i forvejen. Ved reservationen bad jeg eksplicit om et bord i et fredeligt hjørne. Da vi ankom, fik vi imidlertid anvist et lille bord lige midt på gulvet, lige indenfor entré-dørren midt i al "trafik". Da jeg påtalte min anmodning i reservationen, fik jeg besked om, at der var kommet nogle større selskaber (Nå!). Hvorfor lægge op til kommentarer til reservationen, når man ikke engang vil melde tilbage, at man ikke har tænkt sig at imødekomme anmodningen? Vi forlod selvfølgelig restauranten!

Vi var 6 af sted og fik alle de 10 serveringer.
Alt maden var veltilberedt og smagfuldt og det var tydeligt at kokken elsker mad og tør lave sine egne fortolkninger af klassisk retter.
Vi have nogle skønne 3+ timer hvor retterne blev serveret med et passende tempo og selv om ingen havde bestilt vinmenu, var det rigtig god vin der blev serveret til maden af en tjener som tydeligt kendte sin mad og vin.

Vi spiste på restaurant Applaus i går aftes, for første gang siden den åbnede i starten af april (2016). Det var virkelig lækker mad, og servicen var helt i top, samt hurtig. Det var helt sikkert ikke sidste gang vi spiste der!