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WINE TASTING IN ROME | EXCLUSIVE FOOD TASTING WITH WINE PAIRING IN THE CENTER OF ROME IN TRASTEVERE. FABULLUS WINE CELLAR IN TRASTEVERE Wine Tasting in Rome | Don't miss the opportunity to book a food tasting and wine pairing. You will be able to taste all the iconic products of the Italian tradition in Rome in the heart of Trastevere, one of the most characteristic and folkloristic neighborhoods of Rome. Fabullus winery is located in the basement of an 18th century building. An authentic underground cellar, obtained from the recovery of a Roman cistern from the 1st century AD, and pleasantly furnished with objects, original Roman marbles and antique furniture that make this place unique. Over the years, this winery in Rome has become a place for tasting excellent products for lovers of products with an authentic taste and faithful to the ancient tradition of Italian food and wine culture. During the tasting, served in an underground environment with more than 2000 years of history, our staff will welcome you and tell the stories and origins of many Italian culinary delicacies. Prepare to immerse yourself in history and savor the best Italian culinary culture paired with rare and excellent wines, all produced with respect for tradition. This tasting will allow you to live one of the best culinary experiences of your life. Rome Tasting Fabullus menu with wine pairing in Trastevere It is essential to know that the Fabullus winery has selected for you the products recognized by the Slow Food* presidium from small artisans who preserve the tradition and history of Italian gastronomy while respecting the environment and biodiversity. DOP, IGP, Welcome to the Fabullus food and wine journey! A journey through the flavors that have made Italy the home of good food, from the north to the south of the peninsula: Gorgonzola DOP, Taggiasca olives, Parma ham DOP, Parmigiano Reggiano, Lardo di Colonna to DOP, Mortadella Bolognese DOP, Salame Marchiggiano , Tuscan Bread “Sciocco” PDO, Guanciale di Amatrice, Pane Veroli PGI, Focaccia Romana, Mozzarella Campana di Bufala, Pecorino di Moliterno PGI, Provolone del Monaco PDO, Bresaola di Vacca Podolica, Pepe Crusco PGI,…etc and more! A welcome from our ambassadors who talk about Italy in all the world's languages through their unique and inimitable flavors. We do not enter as tourists but as taste explorers. Let's enjoy our meal! DOP *(Association that protects native breeds, varieties of fruit and vegetables, bread, cheeses, meats, traditional desserts or ice cream from extinction… They are committed to handing down production techniques and craftsmanship. They care for the environment. They enhance territories, landscapes, and cultures)
Via dell'Arco di San calisto,20, 00153, Roma, Itália
Esperienza davvero magnifica! La degustazione è stata curata in ogni minimo dettaglio, con prodotti buonissimi e vini di ottima qualità. L’atmosfera poi è davvero accogliente e il personale molto preparato e amichevole. Mi sono sentita davvero a casa
I had an amazing experience! The quality of the products was outstanding. The place itself is unique, offering a warm and inviting atmosphere.
Also the staff was amazing! So professional and friendly, making the experience even more enjoyable!
Highly recommend
È stata davvero una bella sorpresa trovare questa vineria al posto della sala colazione del caratteristico piccolo albergo nel cuore di Trastevere dove andiamo quasi tutti gli anni. L'arredamento è curato nei minimi particolari, ciò permette di immergersi nell'atmosfera di una vera e propria cantina. Il personale è molto gentile e preparato, in grado di dare i giusti suggerimenti. Ottima scelta dei vini, direi anche per tutte le tasche. Immagino lì la mia prossima festa di compleanno. Wao !
Il locale è stupendo, il personale super disponibile, vino e cibo ottimi...insomma è sicuramente da provare
Evento aziendale ristretto: location in uno dei posti più suggestivi di Roma (Trastevere) con il massimo della riservatezza ed un'ottima accoglienza.
Personale cortese, presente, senza essere invadente, e con capacità di consigliare degli abbinamenti molto apprezzati. E' stato gradito che sia immerso in un contesto che più trasteverino non si può: chiese di antichissima costruzione e vicoli che richiamano la storia di Roma. Il titolare fornisce utili spunti anche su questo.
Bellissima atmosfera e un'ottima selezione di vini pregiati. Gli assaggi sono favolosi e in un abbinamento perfetto!
Resposta da Fabullus Rome Winery
la ringraziamo per il commento positivo e siamo felici che abbia apprezzato la nostra degustazione.
Ottimo vino, ma ciò che stupisce maggiormente è la Location: molto particolare e curata nel minimo dettaglio. Esperienza che rifarei in futuro.
Nel cuore di trastevere un locale davvero interessante con wine tasting ben bilanciato e con vini di altissima qualità.
Location suggestiva ed accogliente. Personale molto attento e professionale. La degustazione da noi scelta è stat a eccellente con vini e cibo ottimamene abbinati e di alta qualità. Esperienza positiva… da ripetere!!!
Ottimo vino accompagnato da una location curata e ottimi sapori. Un' esperienza visiva, olfattiva e gustativa da fare!
It was a wonderful and amazing tour. The staff was very nice. They explained everything food, history, culture. The food was amazing. Highly recommended!
Resposta da Fabullus Rome Winery
Thank you for your kind review!
Amazing experience! The food is the highest quality, the wines are fabulous (hence the name!) The staff is very passionate, they went out their way for us to have an unforgettable experience! Highly recommended!
Resposta da Fabullus Rome Winery
Thank you for your kind review!
A small delicious cellar where you can taste the Italian gastronomic icons: Pecorino di Moliterno IGP with Aglianico del Volture DOC and honey of Sulla, Asprino DOC and Mozzarella DOP , white pizza and Mortadella DOP and Malvasia Puntinata DOC... Silence: flavours speak here!
Resposta da Fabullus Rome Winery
Thank you for your kind review!
Ritorno a Trastevere dopo anni.....piacevolissima scoperta nella residenza dove abbiamo soggiornato due giorni : Fabullus , incantevole piccola enoteca dove abbiamo degustato ottimo vino rosso accompagnato da formaggi e salumi di qualità
Resposta da Fabullus Rome Winery
Thank you for your kind review!
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